お菓子作り好きの間で注目されている、大東カカオの「スペリオール レガール」。カカオ分38％のミルクチョコレートで、カカオの酸味とミルクのコクが絶妙なバランスです。14件のレビューで平均4.8という高評価を得ており、製菓用として非常に頼りになる存在。4,615円（税込）という価格で、本格的なお菓子作りをサポートしてくれる実力派のアイテムです。
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%の特徴・おすすめポイント
特徴1
カカオ分38％のミルクチョコレートで、酸味とミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードな味わいが特徴です。
特徴2
コイン状に加工されているため溶かしやすく、ガナッシュやトリュフ、ガトーショコラ作りにもスムーズに取り入れられます。
特徴3
1kgの大容量サイズで、バレンタインや誕生日などのイベント時にもたっぷり使えるコスパに優れた製菓用チョコです。
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%の商品詳細（価格・送料・ポイント）
| 商品名 | スペリオール レガール 【1kg】大東カカオ カカオ分38% 製菓用チョコレート クーベルチュールチョコレート ミルク |
|---|---|
| 価格 | 4,615円（税込） |
| 送料 | 送料別 |
| ショップ | パンとお菓子材料のマルコ |
| 在庫 | 在庫あり |
| レビュー | ★4.8（14件） |
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%の商品説明・仕様
【特徴】
※夏期クール便対応商品
※ カカオの酸味とミルクのコクがバランスよく調和したスタンダードなミルクチョコレート。
ガナッシュや上掛けなど多様にご使用いただけます。
ケーキなどのチョコレート菓子、バレンタインの手作りチョコに向けて生チョコ、ガトーショコラ、トリュフ、チョコブラウニー作りなどに。
カカオ分38％カカオバター分31.9％ 250gはコチラ→ スペリオール レガール
【テンパリング(温度調整)】
※チョコレートを溶かし固めたとき、白く濁ったり分離するなどの失敗をしないように『つややかに仕上げ口どけ良く美味しくする為』の作業です。
面倒ではありますが、「ひと手間」が美味しく作るコツです！
〈レガール〉は湯煎で「45℃」の温度まで上げ、次に空気や水を入れないように混ぜながら「27℃」まで冷やす。
そこからさらに湯煎し「31℃」まで温度を上げて、温度を保ちながら、使用。
ここまでが「テンパリング」の作業です。
～相性の良い素材～アプリコット、オレンジ、パッションフルーツなど
【メーカー】 大東カカオ株式会社
【原材料】 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、バニラ、乳化剤
※原材料の一部に乳成分、大豆を含む
【保存方法】 急激な温度差を避け、15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管し、開封後はできるだけ早くご使用ください。
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%のレビュー14件・評価4.79
楽天市場では14件のレビューが投稿されており、平均評価は4.79と多くのユーザーから支持されています。購入を検討している方の不安材料も実際のレビューをチェックすることで解消できます。
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%はこんな人におすすめ
自宅で本格的なチョコレート菓子を作りたい方や、ガナッシュやトリュフ作りに挑戦したい方におすすめです。お菓子材料にこだわりたい方や、一度にたくさんのお菓子を作る機会がある方にぴったりの大容量サイズです。
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%の商品画像ギャラリー
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%を楽天市場で購入するメリット
楽天市場での購入は楽天ポイントが貯まる・使えるのでお得です。送料は送料別、スペリオール レガール 【1kg】大東カカオ カカオ分38% 製菓用チョコレート クーベルチュールチョコレート ミルクの最新価格・在庫状況は下のボタンから確認できます。
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%のよくある質問
Q. カカオ分は何パーセントですか？
A. 本製品のカカオ分は38％、カカオバター分は31.9％となっております。
Q. 価格はいくらですか？
A. 記事作成時点の価格は4,615円(税込)です。価格は変動するため最新価格は商品ページをご確認ください。
Q. レビュー件数は何件ですか？
A. 14件のレビューが寄せられており、平均評価は4.8と高評価です。
Q. 送料はかかりますか？
A. 送料は別となっており、地域や条件により異なります。詳細は商品ページでご確認ください。
Q. 夏場の配送はどうなりますか？
A. 夏期はクール便対応商品となっておりますので、安心してご利用いただけます。
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%の出品ショップ「パンとお菓子材料のマルコ」情報
スペリオール レガール 大東カカオ カカオ分38%まとめ：購入はこちらから
製菓用として非常に使い勝手が良く、仕上がりの良さも期待できるチョコレートです。テンパリングの手間さえかければ、口どけ滑らかなプロ級のスイーツが目指せます。チョコ好きなら常備しておきたい逸品です。
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